花藝知識：日常鮮切花如何養護

對于自然，對于植物花卉，親近與熱愛，這應該是人類的本能。遠古以來，祖先們每天都直接面對，能夠擋風遮寒飽腹的，大抵是自然界中最大的恩賜，——枝葉果實鮮花,不過，總有些喜歡鮮花的朋友，偶爾抱怨，他（她）們明明那么喜歡鮮花，在照料上那么細心，為什么還是很快就枯萎或者凋謝？有時候熱切的關愛，并不一定適當。其實關于鮮切花的保養，古人早有研究，宋時就有記載了，比如溫革“牡丹、芍藥待瓶中者，先燒枝段處，令焦，熔蠟封之，乃以浸數日不萎”；周密“折梅花插鹽中，以腌豕滾汁熱貯梅瓶”。我根據所知所經驗，整理下鮮切花的日常護理，以供喜歡花草的朋友們。

1，擇取花材。明代張謙德記載“折取花枝，須得家園鄰圃，侵晨帶露，擇其半開者折供”，折得花枝，急須插入小口瓶中。” 大意是自己剪鮮切花時，一般要選在清晨時候，半開的花朵，剪下來之后要趕緊養水。

當然現在我們大多都是在花店里購買花材，花店里的花材種類也比較多。選擇時候也是相似道理，花朵要選擇半開的，全開的那種基本就是處于凋落期了。要選顏色比較有光澤，花朵比較飽滿，葉子比較新鮮，整體是挺拔精神。拿好花材之后，也是要趕緊養水，盡量不要讓花材缺水時間太長。如果暫時不能養水，可以讓花店在莖底部裹一層吸水棉或者帶水紙巾，稍微包扎一下。

2，處理花材。如果我們從花店里直接購買的，那么鮮切花的一些處理，花店里肯定都給做好了。倘若是直接從花市買來的或者是我們自己剪取的，那么就需要注意：首先是玫瑰，一定要打刺，數量少的，可以直接用剪刀剪掉，這樣不會傷到枝條；數量多的呢，那得用打刺鉗，但是力度適中，太過會傷到枝皮，壽命也會縮短。

家里瓶養的花，都要適當的摘掉葉子，保留到水面以上。一方面葉子會和花朵爭養分，另一方面，如果葉子在水里，會容易腐爛，滋生細菌，同時也會縮短花材的壽命。

3，擇取器皿。古人認為比較合適養花，偏向于銅器。因為銅器一方面比較容易吸附水分，另一方面也容易銹化，一些微量元素又促進花材生長。至宋，瓷器制造業發達，瓷器容易獲取，成為插花的首先。對于現代來說，從美觀和實用上，一般選擇陶瓷和玻璃，不要選擇塑料的。陶瓷的透氣性比玻璃好一些，不過瓶壁上吸附的雜質細菌，玻璃是最容易清洗的。

4，擇水。張謙德認為“凡花滋雨露以生......滋養第一雨水，不得已則用清凈江湖水。井水味咸，養花不茂，勿用。”袁宏道則更喜“京師西山碧云寺水、裂帛湖水、龍王堂水”等泉水。如今污染比較嚴重，我們已經沒得挑選了，——用自來水就可以了。一般飲用的自來水的ph值在6—8左右，鮮切花適合的水液PH值大體在4—5左右。其實具體到每一種花材都不太一樣。

可以買一些保鮮劑或者營養劑，適當加一些，改善水質，稍微促進鮮切花生長。或者可以稀釋一點點84消毒液，放入水中，起到殺菌作用。

5，剪切花莖。在插入瓶中之前，都要稍微剪切一下莖部，有利于吸收水分。一般是在水中進行，如果在空氣中，空氣會容易進入機體組織，隔斷水分輸送。剪切時，要注意是45度角斜剪，加大切面，有助于花材吸收更多水分。

繡球類的，比較容易脫水，對水分很依賴，莖末剪十字，水要多裝，進一步增加吸水力度。

睡蓮、荷花、馬蹄蓮之類的，莖部中空，吸水和保水能力都很差，拿的時候，要倒頭拿，養水的時候，可以倒頭往莖部灌水或者用針管注水。

非洲菊，吸水能力比較強，但是莖部比較脆弱，不管是養水，還是插花，直接剪平口就可以。菊花翠菊類的，剪切時容易堵塞導管，可以直接用手掐斷。養水時，木本類花材需要水量要比草本類的多一些。

6，經常換水。夏季早晚一次，其他季節最好一天一換。時間長了，水里自然有微生物滋生，吸附在瓶壁和植物莖上。所以換水的時候，把器皿洗刷干凈，把植物根莖沖洗一下。尤其是康乃馨，莖部最容易腐爛，開始有些滑滑的感覺，每次換水時必須洗刷干凈。換水的時候，花材都要再輕微適當的剪下莖，一點點，保持吸水導管的通透。

7，注意擺放的位置。鮮切花是避免高溫高熱的，會縮短壽命。一般鮮花店里冷藏柜，控制在5-7攝氏度，可以保存鮮花三個星期左右。但是日常生活中，鮮切花一般在一周左右，夏天會更短，處置不當的話，也許第二天就over了。

不能擺放在陽光直射的地方，不能靠近暖氣片，不能靠近水果之類（因為水果的成熟釋放乙烯，會加快鮮切花的凋落。）

8，倘若你買來花材一看，呀，都萎焉了。不要著急，先放置在陰涼處浸泡，如果是枝條葉材一類的，可以先倒頭完全浸泡在水里半個小時到一個小時左右，讓其醒醒==。如果是花朵類的，那就花頭以下全浸泡在水里。繡球脫水時，要完全倒頭浸泡在水里，時間會更長。

9，備注：百合要注意，花開的時候，要及時清理花粉，沾在花瓣上影響美觀，沾在衣服上就不容易洗掉了。像勿忘我、水晶、情人草、尤加利、滿天星之類的，過了一周，最好拿出來當干花吧，還可以保持原來的形態和顏色，如果繼續放在水里，莖部就會腐爛發黑。 “一花一世界，一葉一天堂”，這句話，誠然不假。每天眼前一瓶花，工作累了，抬頭一抹新鮮顏色；生活乏了，伸伸鼻子聞聞淡淡香氣；未來迷茫了，可以摘朵花兒擁抱一下......天天看著美麗的花兒，心情都是棒棒噠。照顧它們的同時，其實也是在照顧你的小心情啊。

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